Nel convento di Santa Sabina si conserva la cella in cui visse San Domenico di Guzmán, fondatore dei Domenicani. Anche San Tommaso d’Aquino visse in questo convento e iniziò lì la sua opera monumentale: la Summa Theologica. Nella Basilica di Santa Maria sopra Minerva, San Tommaso appare in un magnifico affresco rinascimentale di Filippino Lippi.
Errata corrige: nel video si dice che l'Ordine dei Predicatori ha ricevuto l'approvazione di Innocenzo III. In realtà, l'approvazione ufficiale era in fase di elaborazione quando il papa morì, nel 1216. Sarebbe stata conclusa dal suo successore, Onorio III, mesi dopo.